Un buen café no necesita ser complicado. Solo necesita prepararse bien.
La prensa francesa Hudson de 600 ml es una excelente compañera para descubrir todo lo que una taza de café de especialidad tiene para ofrecer.
Su método de inmersión permite que el café permanezca en contacto con el agua durante toda la extracción, dando como resultado una bebida con cuerpo, textura y una experiencia de sabor intensa.
¿Lo mejor? No necesitás filtros de papel ni una máquina sofisticada. Solo café recién molido, agua caliente y unos minutos para disfrutar del ritual.
A diferencia de otros métodos, la prensa francesa utiliza un filtro metálico que permite el paso de parte de los aceites naturales del café y de pequeñas partículas.
Esto se traduce en una taza con más cuerpo y una textura característica.
Es ideal para quienes disfrutan de un café con presencia, quieren explorar los sabores de distintos orígenes y buscan un método sencillo para preparar café de especialidad en casa.
Molienda gruesa · Relación café/agua aproximada de 1:16,7
Calentá el agua.
Llevá el agua a una temperatura de entre 92 y 94 °C. Si no tenés termómetro, dejala reposar brevemente después de hervir.
Agregá el café.
Colocá 30 g de café de especialidad con molienda gruesa en la prensa francesa.
Verté el agua.
Agregá los 500 ml de agua caliente, asegurándote de humedecer todo el café. Revolvé suavemente si quedan partes secas.
Dejá infusionar.
Colocá la tapa sin bajar el émbolo y esperá 4 minutos. Durante este tiempo, el agua extraerá los compuestos que aportan aroma, sabor y cuerpo.
Presioná y disfrutá.
Bajá el émbolo lentamente, sin hacer fuerza excesiva. Serví el café inmediatamente para evitar que continúe extrayéndose.
Un tip de Manso
Marca: Hudson.
Capacidad nominal: 600 ml.
Método de preparación: inmersión.
Sistema de filtrado: émbolo con filtro.
Uso recomendado: preparación de café de especialidad en casa.
En Manso creemos que entender el café es parte de disfrutarlo.
Sumá tu prensa francesa al carrito y empezá a descubrir todo lo que puede ofrecerte una buena taza de café. 💚
